第15章 徽味15 (第1/2页)
一地尘埃提示您:看后求收藏(txt小说网www.lidermente.net),接着再看更方便。
葱油草菇。
在徽菜的世界里,每一道菜都有其独特的韵味和故事。
今天,让我们一同走进这道充满魅力的经典徽菜——葱油草菇,探寻其背后的选材之精与烹饪之巧。
制作葱油草菇,选材是至关重要的一步。
草菇,作为这道菜的主角,必须挑选肉质肥厚、香气浓郁的新鲜草菇。
新鲜的草菇口感滑嫩,香气扑鼻,是这道菜鲜美滋味的来源。
而葱,则选用当地特产的细香葱,其独特的辛香味与草菇的鲜美相得益彰,使整道菜更加开胃提神。
徽菜的烹饪工艺向来以精细着称,葱油草菇也不例外。
首先,将草菇洗净去蒂,切成均匀的片状,以保持烹饪时的均匀受热。
接着,将细香葱切成葱花,备用。
烹饪时,先以小火慢煎香葱,待其香气四溢时,加入草菇片,迅速翻炒均匀。
此时
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!