一地尘埃提示您：看后求收藏（txt小说网www.lidermente.net），接着再看更方便。
五花肉烧鸡。
在湖南的烟火气息中，湘菜以其独特的辣味和醇厚的口感赢得了无数食客的喜爱。
而在湘菜的丰富菜谱中，五花肉烧鸡无疑是一道经典之作，它结合了五花肉的肥美与鸡肉的鲜嫩，再融入湖南特有的香辣调料，成就了一道色香味俱佳的佳肴。
选材上，五花肉烧鸡对原料的要求极高。
五花肉要选用肥瘦相间、层次分明的新鲜猪肉，这样的五花肉在烹饪过程中既能保持肉质的嫩滑，又能确保油脂的均匀分布，使得整道菜更加鲜美。
而鸡肉则宜选用土鸡或散养鸡，它们的肉质紧实、口感鲜美，与五花肉相得益彰。
做法上，湘菜厨师们将传统技艺与现代烹饪手法相结合，将五花肉与鸡肉切成大小均匀的块状，先以高温快炒，使肉质表面微焦，锁住肉汁。
随后加入特制的香辣酱料，翻炒均匀，让
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
